Julemat på Brattørkaia – 4- og 6-retters julemenyer og egen lutefiskmeny.
Fra 3. november ønsker vi velkommen til årets julebordsesong på Sjøgangen Spiseri.
Samle venner, familie eller kollegaer til en hyggelig kveld hos oss – velg mellom vår 4- eller 6-retters selskapsmeny, eller nyt vår egen lutefiskmeny.
Surdeigsbrød
Med fetaost og piment d’Espelette.
Røkte blåskjell fra Fosen
På sprø vaffel med grønn curry og fennikel
Bakt gulrot
Med ras el hanout, potetlompe og hytteost med urter
Bolinos på røkt torsk
Sellerirot, hasselnøtter og Trøffelvinagrette
Svin fra Jæren
Med semulegrøt, grillet sopp, spør svor og perlepoteter
Plommer og Malabi
Surdeigsbrød
Med fetaost og piment d’Espelette.
Røkte blåskjell fra Fosen
På sprø vaffel med grønn curry og fennikel
Reketoast
Tomater fra Hanasand og grønn chili
Villaks fra Namsos
Tindved, pepperrot og pisket rømme
Bolinos på røkt torsk
Sellerirot, hasselnøtter og Trøffelvinagrette
Tartar av reinsdyr fra Røros
Kjernemelk, estragon, Løyrom og traktkantarell
Andebryst fra Holte gård
Kremet rosenkål, tranebær og perlepoteter
Sticky toffee pudding
Misokaramell og cream fraiche
For selskaper på over 6 personer ber vi om at hele selskapet velger samme meny.
Surdeigsbrød
Med fetaost og piment d’Espelette.
Grillede blåskjell på sprø vaffel
Med hvitløk, persille, chili og syltet fennikel.
Lutefisk – sånn som vi liker den!
Grønne erter, bacon, sennepsaus, brunost, sirup, sennep og potet.
Ris à la mande
Med kirsebær og ristede mandler.
Lutefisk må bestilles senest dagen før. Skriv i kommentarfeltet ved bordbestilling at du ønsker lutefisk. Menyen inkluderer én gangs servering.
Enten dere er noen få eller en større gruppe, ønsker vi dere velkommen til julebord hos oss.
For større selskaper tilbyr vi også hyggelige selskapslokaler i kantina rett overfor restauranten.
Ta gjerne kontakt på post@sjogangenspiseri.no, så finner vi en løsning som passer for deres selskap.
